القاهرة / سامي العثمان
في الثمنينات عندما كنت أواصل دراستي في أمريكا ، كنت أتسوق من سوبر ماركت صاحبها عربي ويبيع تقريباً جميع المنتجات الغذائية العربية ، وكانت المنتجات السعودية في صدر المنتجات في ذلك السوبر ماركت ، حينها كان جبل علي ودبي وابوظبي صحراء قاحلة لايوجد بها سوى فندق حياة ريجنسي !! تحُيط به الصحراء من كل مكان ، كذلك لامر بالنسبة لابوظبي !! ، ولذلك كانت ولاتزال السعودية المصدر الاول في المنطقة الخليجية بل وبعض الدول العربية في تصدير وتصنيع المواد الغذائية لدول العالم منذ منتصف الخمسينيات الميلادية وحتى يومنا هذا ،
يبقى ان اقول ايها الساده بدءات الصناعات الغذائية السعودية منذ عام ١٩٥٣ وأنشئت حينها صناعة البسكويت والحلوى والمكرونة التي اقيم لها مصنع في جدة عام ١٩٥٣ ،وهكذا تطورت صناعة الأغذية حتى وصلت عام ٢٠٠٦ لأكثر من ٧٠٠ مصنع للغذاء، كذلك وصلت المملكة لمرحلة الاكتفاء الذاتي في صناعة الألبان التي اصبحت تصدر لجميع انحاء العالم ،وكذلك السمك والدواجن ،هذا عدا صناعة الكيماويات البترولية التي بدءات منذ السبعينيات الميلادية،
يبقى ان اقول ايها السادة بعد كل ذلك التميز السعودي في صناعة الغذاء والدواء والصناعة النفطية التحويليه. كذلك ادى كل ذلك لتوطين الصناعات الغذائية والدوائية والنفطية يضاف لهم الصناعة العسكرية وتوطينها ، ،ناهيك عك حصول المملكة على شهادات الجودة العالمية المعروفه بالايزو فضلاً عن شهادات تحليل المخاطر ونقاط الرقابة ، الامر الذي أسهم بشكل كبير في ثقة المستهلك السعودي والخليجي والغربي ، هكذا تسير المملكة واثقة الخطى نحو مستقبل فريد لايضاهيه احد ، ولذلك نقول ” لجبل علي ” وغيره” وداعاً باعتبار تاريخ التصنيع الغذائي السعودي ابتداء من الخمسينيات ميلادية !! وقبل ان تقوم العديد من الدول وتتنفس !!
